Ketika para pakar sudah tidak didengarkan lagi

pada tanggal
Pernah gak sih kita ketemu dengan orang yang merasa lebih pintar dan merasa paling benar padahal dia bukan ahlinya? Misalnya ada pasien yang mendiagnosa dirinya sendiri dan menolak saran dokter spesialis. Atau ada orang yang baru belajar agama setahun, tapi sudah berani mendebat pendapat kiai yang mesantrennya aja belasan tahun. Atau seorang penjual suplemen diet yang berani menganulir pendapat seorang dokter gizi. Atau mungkin ada juga seorang tukang bangunan yang merasa lebih tahu soal konstruksi bangunan di hadapan seorang ahli teknik sipil? Fenomena ini menjadi satu isu menarik yang dibahas seorang penulis Amerika yang bernama Tom Nichols, dalam bukunya yang berjudul The Death of Expertise, atau Matinya Kepakaran. Secara garis besar, buku ini membahas fenomena di mana masyarakat modern semakin menolak otoritas dan keahlian, meskipun keahlian itu berbasis ilmu pengetahuan dan pengalaman yang mendalam. Nichols menguraikan bagaimana tren ini muncul, dampaknya terhadap masyarakat, sert...
0

Deskripsi Makanan Indonesia dalam Bahasa Inggris

pada tanggal


Makanan Asin (Salties):

  1. Otak Otak: Grilled Fish Cake, Peanut Dip, Cucumber, and Red Paprika Sauce
  2. Udang Dabu Dabu: Prawn with Chili Shallot and Tomato
  3. Smoked Salmon: Aromatic Indonesian Spices Home Made Smoked Salmon Sauce
  4. Martabak Telor: Crispy Egg and Beef Omelette with Onion and Sweet Spicy Sauce
  5. Bakwan Jagung: Corn Fritters contains Eggs, Vegetarian Friendly
  6. Mini Pastel: Fried Chicken and Vegetables Pie
  7. Kue Lapis Pepe: Steamed Layered Pandanus Rice Cake
  8. Lemper: Glutinuous Rice stuffed with Chicken
  9. Pastel: Savory Pie with Chicken, Egg, and Vegetable fillings

Makanan Manis (Sweets):

  1. Pisang Keju: Buttered Bananas with Milk and Cheese
  2. Jajanan Pasar: Sweet & Salty Snack
  3. Kue Ku: Glutinuous Rice Cake with Sweet Mung Bean
  4. Kue Mangkok: Steamed Rice and Palm Sugar Cake
  5. Sarikayo: Pandanus and Coconut Pannacota
  6. Lumpia Pisang Cokelat: Banana Chocolate Spring Roll, Vegetarian Friendly
  7. Bubur Sumsum: Rice and Coconut Pannacota with Palm Sugar Syrup
  8. Dadar Gulung: Pandanus Crepes Rolled with Coconut and Palm Sugar
  9. Jalam Ubi: Steamed Sweet Potato and Coconut Cake
  10. Wingko Babat: Sweet Rice and Coconut Cake
  11. Kue Sagu: Sago and Cheese Cookies (contains Eggs)

Makanan Berat (Main Courses):

  1. Mie Ayam Bakso: Egg Noodle topped with Chicken and Mushroom served Beef Ball Soup and blanched Green Choy Sum
  2. Mie Bakso: Beef Ball Soup with Egg Noodle, Rice-Vermicelli, and Blanched green Choy Sum

  3. Sate Ayam Saus Kacang: Grilled Chicken Skewer and Peanut Sauce
  4. Sate Maranggi: Grilled Beef Skewer with Shallot, Chili, Tomato and Sweet Soy Sauce
  5. Sate Tempe: Grillled Marinated Tempeh Skewer

  6. Nasi Putih: Steam Rice
  7. Lontong: Rice Cake

  8. Gado Gado: Green Lettuce, French Bean, Cucumber, Boiled Cabbage, Bean Sprout, Tofu, Boiled Egg and Spinach served with Sweet Peanut Sauce
  9. Capcay: Sautéed Mixed Vegetables

  10. Nasi Goreng Kampung: Traditional Indonesian Fried Rice with Chicken, Shrimp and Egg
  11. Ayam Goreng Bumbu: Fried Chicken with its Spices
  12. Ayam Suwir Bali: Shredded Soft Chicken Breast in Shallot, Chili, Lime Leaves
  13. Telur Balado: Fried Boiled Egg with Red Chili and Tomato

  14. Rendang: Caramelized Spiced Beef Curry in Coconut Sauce
  15. Gulai Kale: Kale Curry, Vegan Friendly
  16. Kambing Guling: Indonesian Spiced slow-roast Suckling Lamb served with Peanut Sauce, Sweet Soy and Chili Salsa, Vegetables Pickles

  17. Tahu Bacem: Fried braised tofu on its  sweet  gravy
  18. Ikan Dabu Dabu: Panseared Fish with Chili Shallot and Tomato Dressing
  19. Bola-Bola Nasi Kuning isi Rendang: Arancini style Yellow Rice stuffed with Shredded Beef Rendang
Pelengkap (Condiments):

  1. Sambal Terasi: Chili Salsa with Shrimp Paste
  2. Kerupuk: Prawn Chips
  3. Acar Timun: Cucumber and Chili Pickled
  4. Peyek Kacang & Teri: Rice Peanut and Salt Fish Chips

Makanan Penutup (Dessert):

  1. Buah Potong: Sliced Fresh Fruit
  2. Kurma: Dates
  3. Puding Mangga: Mango and Coconut Pudding with Cream and Berries

Komentar

Posting Komentar